Snel zouten van kool in 2 uur
0
882
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
118,5 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
135 minuten
Eiwitten *
1,1 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
28,3 gram
Snel zouten van kool in 2 uur verschilt niet veel van zuurkool van instant cooking. Augurkpekel voor gezouten kool wordt heet gegoten om het proces te versnellen. Belangrijke punten van het recept - kool wordt heel dun gesneden en rafelt niet. Vroege variëteiten van deze groente worden niet op deze manier gekookt, omdat de kool snel zacht wordt.
Ingrediënten
Kookproces
Hak de kool op een speciale rasp of keukenmachine heel fijn, want met je handen lukt dat niet altijd. Hak de wortelen op een grove rasp, hak de knoflook fijn met een mes en hak de peul van hete peper tot poeder. Breng deze ingrediënten vervolgens over naar een glazen of geëmailleerde kom om te zouten.
Eet smakelijk!