huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Snel gezouten komkommers in een zakje met knoflook

Snel gezouten komkommers in een zakje met knoflook

1214

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 42,9 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 0,2 gram

Vetten * gr.

Koolhydraten* 10,6 gram.

Snel gezouten komkommers in een zakje met knoflook

Inhoud

Licht gezouten komkommers in 25-30 minuten - gemakkelijk en eenvoudig! Bereid komkommers, voeg kruiden toe, meng en laat marineren. In een half uurtje heb je kant-en-klare pittige lichtgezouten komkommers met knoflook en kruiden op tafel. Ze zijn erg lekker bij jonge aardappelen, aromatische kebabs en vleesgerechten.

Ingrediënten

Komkommers 1 kg Knoflook 3 tand. Dille 1 bundel Zout 1 eetl kristalsuiker 1 theelepel Spaanse peper 0,5 st.

Kookproces

We wassen de komkommers onder koud stromend water, doen ze in een diepe kom, vullen ze met koud water en laten ze 50-60 minuten staan. Gedurende deze tijd zijn de komkommers verzadigd met vocht en worden ze knapperiger en sappiger.

Giet het water van de komkommers af, snij de uiteinden af en snijd de komkommers in de lengte in 4 delen. We doen de gesneden komkommers in een strakke plastic zak.

We wassen de dille onder koud stromend water, leggen hem op een theedoek en laten hem een beetje drogen. Hak het vervolgens fijn met een mes en voeg toe aan de zak bij de komkommers.

Pel de knoflook, spoel af en passeer door een pers. Voeg het toe aan komkommers en kruiden.

Voeg kruiden en fijngehakte chili toe aan de komkommers. Als je geen verse hebt, kun je een gedroogde peul gebruiken, of geen peper toevoegen als je geen pittige komkommers wilt.

We laten alle lucht uit de tas, binden de randen vast of maken de tas vast met een gesp. Schud de zak 2-3 minuten goed zodat alle kruiden gelijkmatig over de komkommers verdeeld zijn. Daarna doen we de zak in een kom, voor het geval de marinade uit de zak lekt, zetten we de komkommers in de koelkast en laten ze 25-30 minuten marineren.