huis
➠ Salades
➠ Zeevruchtensalades
➠ Royal salade met garnalen en inktvis

Royal salade met garnalen en inktvis

1284

Keuken Europese

Calorie-inhoud 103,7 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 25 minuten

Eiwitten * 9,7 gram

Vetten * 8 gr.

Koolhydraten* 4,2 gram

Inhoud

Zeegarnalen- en inktvissalade wordt echt koninklijk genoemd, dankzij de voortreffelijke smaak en presentatie. Een aperitief versierd met rode kaviaar zal uw feestelijke tafel perfect aanvullen.

Ingrediënten

Verse garnalen 200gr. Inktvis 200gr. Ui 1 pc. Ei 2 stuks. Rode kaviaar 2 theelepels Dille voor decoratie Zout smaak Mayonaise 4 eetlepels

Kookproces

Kook garnalen en inktvis in gezouten water. Snijd deze na het koken in dunne reepjes.

Laat de garnalen heel, maar als ze in de schaal zitten, verwijder deze dan.

Kook twee eieren en maal ze voor de salade.

Snijd de ui in dunne halve ringen en brand direct zodat de groente geen bittere nasmaak krijgt.

We vormen een aperitief in een diepe slakom. Op de bodem leg je willekeurig het ei en de inktvis. Bestrooi met een beetje mayonaise.

Voeg vervolgens de gebakken uien en garnalen toe. Laat mayonaise in het midden. Versier de salade met rode kaviaar en verse dille. Klaar! Kan aan tafel geserveerd worden.