Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Kruisbessen voor de winter
  4. ➠ Tsaar's kruisbessenjam met kersen

Tsaar's kruisbessenjam met kersen

0
3373
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 355,2 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 3 uur
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 87,3 gram
* per 100gr. Product
Tsaar's kruisbessenjam met kersen
Inhoud

Een mooie jam van een nobele tint wordt verkregen uit kruisbessen met de toevoeging van een tak van kersenbladeren. Het heeft een aangename neutrale smaak en is geschikt om te gebruiken bij het bakken, maar ook om zomaar te consumeren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Sorteer kruisbessen uit onderdrukte en overrijpe exemplaren, strooisel en insecten. Was de kruisbessen, droog en hak elke bes fijn.
stap 2 van de 4
Bestrooi de kruisbessen met kristalsuiker en voeg daar een kersentakje toe. Laat ongeveer 2 uur trekken.
stap 3 van de 4
Zet een pan met bessen op middelhoog vuur, breng aan de kook en zet het vuur laag. Voortdurend roeren en afschuimen. Kook de traktatie na het koken nog 15 minuten. Haal het takje aan het uiteinde uit de jam of rol hem desgewenst op in een van de potten jam.
stap 4 van de 4
Giet hete royal jam in steriele schone potten en rol ze met steriele deksels op met een speciale machine. Draai de potten ondersteboven, dek af met een warme doek en laat in deze positie afkoelen tot kamertemperatuur. Na afkoeling het dessert naar de voorraadkast brengen of in de koelkast bewaren.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *