huis
➠ Deeg
➠ pizza deeg
➠ Volkoren pizzadeeg

Volkoren pizzadeeg

904

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 160,8 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 20 minuten.

Eiwitten * 9,5 gram

Vetten * 9,2 gram

Koolhydraten* 36,2 gram

Inhoud

Pizza is niet het gezondste voedsel, aangezien het is gemaakt van bewerkt deeg van witte bloem. U kunt echter altijd de juiste vervanging maken: gebruik in plaats van nutteloos premium meel een zeer waardevolle volkoren. Natuurlijk zal het uiterlijk en de smaak van pizza gemaakt van een dergelijk deeg verschillen van een traditioneel gerecht. Er zullen echter meer voordelen zijn van dergelijk voedsel. Voor liefhebbers van goede voeding heeft pizza op deze basis zeker alle kans om op het dagmenu te komen.

Ingrediënten

Volkoren meel 1 eetl. Zout 0,25 tl Bakpoeder 0,25 tl Natriumcarbonaat 0,25 tl Lieve schat 1 eetl Koeienmelk 0,5 eetl. Olijfolie 3 eetlepels Granen 2 eetlepels

Kookproces

Giet droge ingrediënten in een kom: volkoren meel, zout, bakpoeder en bakpoeder. Meng de ingrediënten met een lepel.

Giet melk en olijfolie erover. Doe vervolgens honing. Als het hard of te dik is, verwarm het dan een paar seconden voor in de magnetron voordat het vloeibaar wordt - het is gemakkelijker om het deeg op deze manier te mengen.

Kneed het deeg met onze handen. De kleur zal donker zijn door de karakteristieke kleur van het volkoren meel. De consistentie is niet strak, maar gevormd, de structuur is niet glad, met korrels.

Giet havervlokken op het deeg en meng ze tot de totale massa.

We vormen een bal van het deeg, bedekken het met een handdoek zodat er geen gedroogde korst op het oppervlak verschijnt en laten het tien tot vijftien minuten staan.