Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks op soezendeeg zonder wodka

Chebureks op soezendeeg zonder wodka

0
355
Keuken Tatarskaja
Calorie-inhoud 201,2 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 12 gr.
Vetten * 14,2 gram
Koolhydraten* 27,2 gram
* per 100gr. Product
Chebureks op soezendeeg zonder wodka
Inhoud

Choux-gebak-chebureks zijn zo'n heerlijk aperitief dat je je zelden tot één ding kunt beperken. We bieden aan om ze thuis te koken, om jezelf en je dierbaren te plezieren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Voeg zout en plantaardige olie toe aan het water. Kook het mengsel.
stap 2 van de 11
Voeg als het water kookt 2 eetlepels gezeefde bloem toe aan een kom. Dit zal de bloem brouwen en het soezendeeg maken.
stap 3 van de 11
Roer de bloem snel door met een garde en probeer klontjes te voorkomen. Laat daarna afkoelen.
stap 4 van de 11
Voeg een ei toe aan de afgekoelde gebrouwen bloem, meng.
stap 5 van de 11
Voeg vervolgens de resterende bloem in porties toe en kneed het deeg. Als gevolg hiervan moet het deeg zacht en niet plakkerig zijn. Wikkel het in plasticfolie en laat het minstens een uur op kamertemperatuur trekken.
stap 6 van de 11
Haal het vlees en de uien door een vleesmolen. Voeg zout toe aan het gehakt, zwarte peper naar smaak en giet kefir erbij, meng tot een gladde massa.
stap 7 van de 11
Verdeel het deeg in verschillende gelijke delen en rol ze uit tot een cake van 2-3 millimeter dik.
stap 8 van de 11
Leg de vulling op de ene helft van de opgerolde platte cake en stap 1-1,5 centimeter terug van de rand.
stap 9 van de 11
Bedek de vulling met de andere helft van het deeg en zet de randen vast. Doe dit met al het deeg en de vulling.
stap 10 van de 11
Giet plantaardige olie in de pan tot een hoogte van 2-3 centimeter. Bak de pasteitjes aan beide kanten.
stap 11 van de 11
Dep de pasteitjes op keukenpapier van overtollig vet en serveer ze warm.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *