Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gebak met varkens- en rundvlees

Gebak met varkens- en rundvlees

0
1031
Keuken Tatarskaja
Calorie-inhoud 207,2 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 13,6 gram.
Vetten * 15,3 gram
Koolhydraten* 21,2 gram
* per 100gr. Product
Gebak met varkens- en rundvlees
Inhoud

Ervaren huisvrouwen weten dat het voor pasteitjes beter is om gemengd gehakt varkensvlees en rundvlees te gebruiken. Dankzij deze vulling wordt je gerecht matig sappig en niet te vettig.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Pel de ui en hak fijn. Doe het gehakt in een diepe kom, voeg de ui, zout en kruiden toe, meng goed. Je kunt ook een paar eetlepels water aan het gehakt toevoegen voor de sappigheid.
stap 2 van de 7
Vervang het deeg. Giet 2 kopjes kokend water in een kom en voeg vervolgens een eetlepel boter en plantaardige olie toe. Roer goed en laat afkoelen.
stap 3 van de 7
Voeg dan een ei en een beetje zout toe en roer. Voeg vervolgens de gezeefde bloem in porties toe en kneed het deeg.
stap 4 van de 7
Kneed het deeg goed met je handen, het moet zacht en elastisch zijn.
stap 5 van de 7
Rol het deeg dun uit, steek er cirkels uit met dezelfde diameter.
stap 6 van de 7
Blind daarna de pasteitjes. Leg op het ene uiteinde van het deeg wat vleesvulling, dek het af met het andere uiteinde van het deeg en sluit de randen goed af.
stap 7 van de 7
Als de blanco's klaar zijn, bak ze dan aan beide kanten in plantaardige olie. Warme pasteitjes kunnen direct geserveerd worden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *