Chebureks met vlees en champignons

480

Keuken Tatarskaja

Calorie-inhoud 214,7 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 80 minuten

Eiwitten * 9,6 gram.

Vetten * 17,3 gram

Koolhydraten* 26,5 gram

Inhoud

In dit recept wordt u uitgenodigd om heerlijke en sappige pasteitjes met vlees en champignons te koken. De paddenstoelen geven de vulling een speciale paddenstoelensmaak en het is beter om verse champignons te gebruiken dan bevroren wilde paddenstoelen. Kneed het deeg met bloem, water en olie.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid eerst producten voor in de hoeveelheid die in het recept staat voor het maken van pasteitjes.

Giet bloem gezeefd op een zeef in een kom om deeg te kneden, voeg een snufje zout, een lepel plantaardige olie en water toe.

Kneed het deeg dan eerst met een lepel en daarna met je hand. Het moet strak en uniform zijn. Bedek het deeg met een servet en laat het even rusten.

Was de champignons onder stromend water en snijd ze in dunne plakjes.

Bak vervolgens de champignons in verwarmde plantaardige olie. Zout de gebakken champignons een beetje en laat ze afkoelen.

Snijd een stuk varkensvlees in kleine stukjes. Pel de ui en snij ook in stukjes. Doe het gehakte vlees en de uien in de kom van een blender of keukenmachine.