Chebureks met vlees en aardappelen

1210

Keuken Tatarskaja

Calorie-inhoud 201,3 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 80 minuten

Eiwitten * 7,7 gram

Vetten * 11,4 gram.

Koolhydraten* 26,8 gram

Inhoud

Chebureks worden traditioneel bereid met vleesvulling. In dit recept wordt u uitgenodigd om geraspte rauwe aardappelen toe te voegen aan het gehakt. Koken op ongezuurd soezendeeg.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid eerst alle producten voor het kneden van het deeg.

Bereid vervolgens de opvulproducten voor.

Giet de benodigde hoeveelheid bloem gezeefd op een zeef in een kom om deeg te kneden. Voeg er zout, suiker aan toe, klop een ei erdoor en giet er plantaardige olie in. Giet vervolgens kokend water in een dunne stroom en kneed het deeg onmiddellijk met een spatel.

Als het deeg is afgekoeld, leg je het op tafel en kneed je het goed met je handen. Rol het deeg vervolgens tot een broodje, doe het in een zak en laat het 20-30 minuten rusten.

Schil de uien en aardappelen terwijl het deeg rust. Snijd de ui in kleine blokjes. Hak de aardappelen op een grove rasp. Doe de groenten bij het gehakt, voeg naar smaak peper en zout toe en meng het gehakt met een lepel.