Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks met varkensgehakt

Chebureks met varkensgehakt

0
1231
Keuken Tatarskaja
Calorie-inhoud 224,6 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 12,5 gram
Vetten * 18,7 gram
Koolhydraten* 20,9 gram
* per 100gr. Product
Chebureks met varkensgehakt
Inhoud

Chebureks zijn een veel voorkomend gerecht. Met varkensgehakt blijken ze stevig en sappig te zijn. Voeg uien toe aan het vlees om te voorkomen dat de vulling te vettig wordt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Meng in een kom gezeefde bloem en zout, giet er een glas kokend water in. Roer de ingrediënten er stevig door met een vork.
stap 2 van de 6
Smelt boter op laag vuur, koel. Klop het ei lichtjes los met de afgekoelde boter. Voeg dit mengsel vervolgens toe aan de bloemmassa, kneed het deeg tot het glad is.
stap 3 van de 6
Scrol het varkensvlees en de ui door een vleesmolen. Zout en peper het gehakt.
stap 4 van de 6
Verdeel het deeg in stukken, rol ze dun op elke laag van het deeg, doe een beetje vulling, vermijd het vlees aan de randen te raken.
stap 5 van de 6
Bedek de vulling met de tweede helft van het deeg en maak de randen van de blanco goed vast.
stap 6 van de 6
Giet plantaardige olie in een voorverwarmde koekenpan en bak de pasteitjes aan beide kanten op middelhoog vuur. Koel ze daarna een beetje en serveer.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *