Zwarte bessen met suiker, geraspt met een blender voor de winter zonder te koken
0
537
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
221,5 kcal
Porties
2 blz.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
1 gr.
Vetten *
0,4 gram
Koolhydraten*
53,7 gram
Zwarte bes-blanco's voor de winter zijn het populairst in veel gezinnen. Ze zijn niet alleen geliefd om hun speciale smaak, maar ook om hun hoge vitaminegehalte. Meestal wordt rauwe jam gemaakt en wordt de hoeveelheid suiker berekend, afhankelijk van waar het werkstuk moet worden bewaard - in de vriezer of koelkast.
Ingrediënten
Kookproces
Voor de bereiding van rauwe bessenjam is een goede bereiding van de bessen belangrijk. Eerst worden de krenten gesorteerd en alle kleine rommel verwijderd. De bessen worden gescheiden van de twijgen en stengels. Daarna worden de krenten gewassen onder stromend water en goed gedroogd op een theedoek.
Om de rauwe jam goed te bewaren en niet te gisten, moet je de kom met kokend water verbranden en het blenderopzetstuk een paar minuten laten koken. De krenten met suiker worden gemalen met een staafmixer in de "Pulse" -modus, dat wil zeggen gedurende 10 minuten met onderbrekingen, zodat de suiker op dit moment volledig is opgelost.
Heerlijke en geslaagde bereidingen!