Bosbessenjam met pectine
0
1475
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
398,7 kcal
Porties
0,4 liter.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
2,1 gram
Vetten *
1,6 gram.
Koolhydraten*
95,1 gram
Van zowel verse als diepgevroren bessen kan een dikke, homogene pectineconfituur worden gemaakt. Als je in de zomer geen jam wilt koken en de kelder wilt vullen, kun je bosbessen voor de winter in de vriezer bereiden en zo'n delicatesse koken in het koude seizoen.
Ingrediënten
Kookproces
Schenk de bosbessenpuree in een pan met dikke bodem. Meng de pectine met suiker en voeg voorzichtig toe aan de massa, meng onmiddellijk tot een gladde massa. Breng aan de kook, voeg kristalsuiker toe, wacht tot het weer kookt. Kook gedurende 1 minuut. Voor de smaak kun je 1 eetlepel toevoegen samen met kristalsuiker. ik. citroensap.
Eet smakelijk!