Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Cheesecake zonder koekjes

Cheesecake zonder koekjes

0
4456
Keuken Europese
Calorie-inhoud 228 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 2 uur
Eiwitten * 7 gr.
Vetten * 8,9 gram
Koolhydraten* 39 gr.
* per 100gr. Product
Cheesecake zonder koekjes
Inhoud

Cheesecake is een toetje waar je de fantasie de vrije loop kunt laten. Je kunt experimenteren met cakes, roomkaas of kwark gebruiken, het dessert versieren met bessen, fruit, chocolade of andere producten. Zo creëer je jouw perfecte cheesecake.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Rasp de boter, voeg 170 gram bloem en zout toe, meng. Voeg ei en 50 gram poedersuiker toe, kneed het deeg. Wikkel het deeg in huishoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast.
stap 2 van de 8
Wrijf de wrongel door een zeef of hak in een blender.
stap 3 van de 8
Verdeel 4 eieren in eiwitten en dooiers.
stap 4 van de 8
Voeg op zijn beurt alle dooiers, 120 gram suiker en 30 gram bloem toe aan de kwark, meng alles grondig of klop met een mixer. Voeg room toe en roer opnieuw.
stap 5 van de 8
Klop de blanken in een aparte container tot stevig, dicht schuim. Meng de opgeklopte eiwitten met de wrongel.
stap 6 van de 8
Haal het deeg uit de koelkast, rol het uit tot een 4 mm dikke laag. Leg het deeg in een ronde vorm en vorm een ​​cheesecakebodem.
stap 7 van de 8
Leg de wrongelmassa op het deeg, druk plat. Zet de schaal in de oven, bak 40 minuten op 170 graden, verlaag daarna de temperatuur naar 150 graden, bak nog 20 minuten en laat de cheesecake nog 12 minuten in de oven op 125 graden staan. Laat de cheesecake afkoelen door de ovendeur iets te openen.
stap 8 van de 8
Bestrooi de voorbereide cheesecake met poedersuiker en serveer met thee.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *