Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Cheesecake zonder bakken van kwark en zure room

Cheesecake zonder bakken van kwark en zure room

3
15156
Keuken Europese
Calorie-inhoud 122,2 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 7 u.
Eiwitten * 12,6 gram
Vetten * 3,9 gram.
Koolhydraten* 9,6 gram.
* per 100gr. Product
Cheesecake zonder bakken van kwark en zure room
Inhoud

Cheesecake, op basis van kwark en zure room, blijkt ontzettend lekker en mals te zijn. De bovenste laag gelei vormt een perfecte aanvulling op het dessert en maakt het mooi en smakelijk. Zo'n cheesecake kan door elke huisvrouw worden bereid, omdat er geen ongebruikelijke ingrediënten voor nodig zijn en gemakkelijk te bereiden is.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Verdun gelatine met water en laat 10 minuten staan. Daarna verwarmen we het mengsel een beetje zodat het weer vloeibaar wordt. Giet daarna melk bij het gelatinemengsel, klop alles met een mixer tot een gladde massa en laat 10 minuten staan. De consistentie van het resulterende mengsel moet beginnen te verdikken.
stap 2 van de 11
Klop in een aparte container de zure room met kristalsuiker, als resultaat krijg je een homogene room. Voor de smaak voegen we hier ook vanillesuiker aan toe.
stap 3 van de 11
Daarna sturen we de kwark naar een werkende container met zure room en kloppen alle ingrediënten met een mixer. Qua consistentie moet de wrongelmassa lijken op een luchtige soufflé.
stap 4 van de 11
Giet de massa met verdunde gelatine en melk bij de wrongelroom. Mix alles opnieuw met een mixer.
stap 5 van de 11
We onderbreken de koekjes met een blender in kleine kruimels en combineren ze met zachte boter. Haal het eerst uit de koelkast.
stap 6 van de 11
Laten we beginnen met het verzamelen van het dessert. Aan de onderkant van de gespleten vorm, leg de koekjesbodem neer, licht aanstampen. We sturen het formulier met de basis 10 minuten naar de vriezer.
stap 7 van de 11
Giet de wrongelmassa over de basis en egaliseer deze tegelijkertijd. Zet het dessert onmiddellijk 2 uur in de koelkast.
stap 8 van de 11
Laten we een geleilaag maken. Bereid het geleimengsel volgens de gebruiksaanwijzing.
stap 9 van de 11
Giet de wrongellaag met verdikkende gelei en zet deze nog 4 uur in de koelkast. Je kunt het een nacht laten staan.
stap 10 van de 11
Snijd de limoen in cirkels, maak een incisie aan één kant en versier de afgewerkte cheesecake in de vorm van krullen.
stap 11 van de 11
We verdelen het dessert in geportioneerde stukken en gaan over tot de traktatie.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

Opmerkingen (1) 3

toevoegen
Victoria 10-08-2021 17:56
Hallo, vertel me alsjeblieft wat de diameter is van het formulier in het recept?
te beantwoorden
Sitebeheer
De optimale maat voor deze hoeveelheid ingrediënten is 15-18 cm.
Alina 06-08-2021 07:19
En in welke melk gelatine moet worden toegevoegd op koude of kamertemperatuur?
te beantwoorden
Sitebeheer
Kamer
Yuliya 08-04-2021 16:34
Het is gelukt))) bedankt
te beantwoorden

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *