Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ No bake cheesecake met banaan

No bake cheesecake met banaan

0
3659
Keuken Europese
Calorie-inhoud 205,8 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 210 u.
Eiwitten * 11,5 gram
Vetten * 8,4 gram.
Koolhydraten* 28gr.
* per 100gr. Product
No bake cheesecake met banaan
Inhoud

Deze optie voor het maken van cheesecake is perfect in de hitte, wanneer je de oven niet wilt aanzetten, maar wel moet bakken. Voor de basis gebruiken we zoals gewoonlijk zandkoekkruimels. En de romige laag onderscheidt zich door de toevoeging van gelatine, die in feite verantwoordelijk is voor de dichte textuur van het afgewerkte dessert. De aan de room toegevoegde banaan geeft een karakteristiek aroma en past heel goed bij de basis romige smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Producten voorbereiden voor het maken van cheesecake. Breek de koekjes in willekeurige stukjes en doe ze in de blenderkom. Maal tot een staat van fijne kruimels. Smelt de boter in de magnetron of op het fornuis en meng met de koekkruimels. Voeg melk toe en roer alles goed door elkaar.
stap 2 van de 7
We stampen de massa koekjeskruimels in een gespleten vorm. We vormen de kant naar believen. We zetten de mal met de voorbereide bodem in de koelkast zodat deze goed afkoelt en hard wordt.
stap 3 van de 7
Schil de bananen en gebruik een blender om er een homogene puree van te maken. Week gelatine een kwartier in citroensap. We zetten een waterbad op en roeren totdat de korrels volledig verdwijnen. Meng de resulterende vloeistof met bananenpuree tot een gladde massa. We plaatsen de massa in de koelkast: deze moet afkoelen en beginnen uit te harden. Terwijl de puree afkoelt, wrijf je de kwark door een zeef of pons je hem met een mixer met onderdompeling. Doe de wrongel in een brede kom en voeg honing, citroenschil en zure room toe. Roer tot de componenten volledig gemengd zijn.
stap 4 van de 7
Klop de room apart samen met poedersuiker en vanillesuiker tot een luchtige, stabiele massa is verkregen.
stap 5 van de 7
Doe de slagroom in een kom met de wrongelmassa. We halen de bananenmassa uit de koelkast en voegen deze ook toe aan de kom. Meng alle ingrediënten en klop met een mixer op gemiddelde snelheid gedurende een minuut of twee.
stap 6 van de 7
We halen de gekoelde basis van koekkruimels uit de koelkast en doen de voorbereide room erin. We egaliseren met een spatel of lepel zodat het oppervlak egaal is. Zet de afgewerkte cheesecake in de koelkast om af te koelen en in te vriezen. Dit duurt drie tot vier uur.
stap 7 van de 7
We halen de gekoelde cheesecake uit de gespleten vorm en brengen deze over naar een serveerschaal. Je kunt versieren met bessen zoals je wilt.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *