Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Cheesecake zonder bakken met perziken

Cheesecake zonder bakken met perziken

0
2250
Keuken Europese
Calorie-inhoud 181,1 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 6 uur
Eiwitten * 13,5 gram
Vetten * 7,3 gram.
Koolhydraten* 21,3 gram.
* per 100gr. Product
Cheesecake zonder bakken met perziken
Inhoud

Perziken zijn sappige en vlezige vruchten die perfect bij desserts passen. De cheesecake met plakjes van deze vrucht blijkt erg lekker te zijn, hij hoeft niet gebakken te worden, wat de bereiding van de cheesecake enorm vergemakkelijkt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Maal voor de zandkoekbodem van de cheesecake de zandkoekkoekjes tot ze fijn verkruimeld zijn. Meng de kruimel met zachte boter, je krijgt een elastische massa.
stap 2 van de 8
Bedek de ronde vorm met huishoudfolie. Leg een zandblanco op de bodem van de vorm en vorm er een basiscake van, druk deze goed aan. Zet de taartvorm 30 minuten in de koelkast.
stap 3 van de 8
Week de gelatine voor de kwarktaartvulling in koud water. Verwarm na 15-20 minuten de gezwollen gelatine in een waterbad of in een magnetron totdat deze volledig is opgelost.
stap 4 van de 8
Maal de wrongel met een blender of wrijf hem door een zeef. Voeg zure room, suiker toe aan de wrongelmassa, meng de ingrediënten goed. Giet vervolgens het sinaasappelsap erbij en voeg de geplette schil toe. Voeg gelatineuze massa toe en meng opnieuw goed.
stap 5 van de 8
Haal de zandbodem uit de koelkast, plaats de wrongelbodem erop, maak hem plat en zet de cheesecakevorm een ​​uur terug om op te stijven.
stap 6 van de 8
Giet gelatine voor gelei met perziken met 50 milliliter perzikcompote. Voeg suiker toe aan de rest van de compote, verwarm deze tot de suiker is opgelost. Wanneer de gelatine opzwelt, verwarm het dan in een waterbad of magnetron totdat het oplost. Combineer compote en gelatineuze massa.
stap 7 van de 8
Snijd de perziken uit blik in partjes. Leg de perzikpartjes op de bevroren cheesecake, vul ze met de gelatinecompote. Zet de cheesecake 3-4 uur in de koelkast om op te stijven.
stap 8 van de 8
Haal de volledig bevroren cheesecake uit de vorm, doe over in een platte schaal en serveer.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *