Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Cheesecake zonder bakken met gelei

Cheesecake zonder bakken met gelei

0
2001
Keuken Europese
Calorie-inhoud 211,5 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 4 uur
Eiwitten * 17,8 gram
Vetten * 8,4 gram.
Koolhydraten* 23 gr.
* per 100gr. Product
Cheesecake zonder bakken met gelei
Inhoud

Cheesecake zonder bakken met gelei - een delicaat dessert met een romige wrongelvulling, gegarneerd met sinaasappelgelei. Je kunt experimenteren met de topcoat en elke keer een andere bes en ander fruit gebruiken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Giet de gelatine in een kleine kom en dek af met 100 ml drinkwater, laat 10 minuten opzwellen. Maal zandkoekjes met een blender of vleesmolen.
stap 2 van de 11
Smelt de boter in de magnetron of het waterbad.
stap 3 van de 11
In een kleine kom, gooi de gemalen koekjes en gesmolten boter samen.
stap 4 van de 11
Langs de bodem van de gespleten vorm, waarin je de cheesecake verzamelt, verdeel je de resulterende zandmassa gelijkmatig. Draai de vorm vast met vershoudfolie. Zet 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
stap 5 van de 11
Doe de kwark in een diepe kom en klop met een staafmixer.
stap 6 van de 11
Voeg zure room en kristalsuiker toe aan de wrongelmassa. Meng grondig tot een gladde massa.
stap 7 van de 11
Los 2/3 van de gezwollen gelatine op in een waterbad. Een beetje afkoelen. Voeg toe aan de wrongelmassa en meng grondig.
stap 8 van de 11
Haal de vorm uit de koelkast en vul deze met het resulterende mengsel. Zet vast met huishoudfolie. Zet 1-2 uur in de koelkast.
stap 9 van de 11
Was de sinaasappel goed, schil en snijd in halve ringen.
stap 10 van de 11
Leg halve ringen sinaasappel over de bevroren wrongelvulling. Los de resterende gelatine op in een waterbad, koel af en giet bij het sinaasappelsap, meng goed en giet de resulterende sinaasappelgelei over de sinaasappels. Draai aan met huishoudfolie en zet 2 uur in de koelkast tot het volledig gestold is.
stap 11 van de 11
Als de cheesecake is gestold, haal je hem voorzichtig uit de vorm en doe je hem in een serveerschaal.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *