Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Cheesecake zonder eieren

Cheesecake zonder eieren

0
2870
Keuken Europese
Calorie-inhoud 299,3 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 220 uur
Eiwitten * 21,1 gram.
Vetten * 10,9 gram
Koolhydraten* 39,1 gram
* per 100gr. Product
Cheesecake zonder eieren
Inhoud

Ik stel voor om een ​​cheesecake te maken zonder te bakken zonder kippeneieren te gebruiken. Om de wrongel-romige vulling te laten stollen, wordt gelatine gebruikt, de vulling is licht en luchtig, vergelijkbaar met een soufflé.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Giet de gelatine in een kleine kom en dek af met 100 ml drinkwater, laat 10 minuten opzwellen. Smelt de boter in de magnetron of het waterbad. Maal zandkoekjes met een blender of vleesmolen. Roer in een kleine kom de verkruimelde koekjes met gesmolten boter.
stap 2 van de 8
Langs de bodem van de gespleten vorm, waarin je de cheesecake verzamelt, verdeel je de resulterende zandmassa gelijkmatig. Zet 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
stap 3 van de 8
Doe de kwark in een diepe kom, voeg kristalsuiker en vanilline toe en klop met een staafmixer.
stap 4 van de 8
Je zou een uniforme consistentie moeten krijgen.
stap 5 van de 8
Giet de gekoelde room in een andere kom en gebruik een mixer om te kloppen tot het luchtig is, en verhoog geleidelijk de snelheid.
stap 6 van de 8
Combineer met wrongel en roer goed door met een garde. Los de gezwollen gelatine op in een waterbad. Een beetje afkoelen. Voeg toe aan de wrongel-romige massa en meng goed.
stap 7 van de 8
Haal de vorm uit de koelkast en vul deze met de resulterende vulling. Zet vast met huishoudfolie of iets om te bedekken. Zet 2-3 uur in de koelkast.
stap 8 van de 8
Nadat de cheesecake is gestold, haal je hem voorzichtig uit de vorm. Overbrengen naar een gerecht. Bestrooi met cacaopoeder of gesmolten chocolade, garneer naar wens en serveer in porties.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *