huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Koekjes cheesecake

Koekjes cheesecake

2189

Keuken Europese

Calorie-inhoud 263,7 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 160 minuten

Eiwitten * 5 gr.

Vetten * 14,9 gram.

Koolhydraten* 33,8 gram

Inhoud

Cheesecake is een zeer populair dessert met een romige en zijdezachte textuur. Laten we een kaastaart au bain-marie in de oven bereiden. Met deze methode kunt u het dessert gelijkmatig bakken en scheuren in de delicate vulling voorkomen.

Ingrediënten

Zandkoekkoekjes 200gr. Philadelphia kaas 600 gr. Poedersuiker 1 eetl. Boter 100 gram Ei 3 stuks. Crème 33% 150ml. Vanilline 5 gr.

Kookproces

Maal de koekjes tot kleine kruimels met een keukenmachine of doe ze in een strakke zak en rol ze uit met een deegroller. Voeg zachte boter toe aan de koekjes en mix tot een gladde massa.

Neem een vorm, bestrijk met boter, verdeel het zandkoekdeeg over de bodem en vorm de zijkanten.

Klop in een diepe kom de basterdsuiker en vanillekaas op lage snelheid. Voeg de eieren één voor één toe, roer elke keer. Schenk de room erbij en breng de vulling luchtig. Klop niet te veel, houd de snelheid laag.