Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Kwarktaart

Kwarktaart

0
3315
Keuken Europese
Calorie-inhoud 183.1 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 6 uur
Eiwitten * 4,6 gram.
Vetten * 7,4 gram.
Koolhydraten* 29,3 gram
* per 100gr. Product
Kwarktaart
Inhoud

Cheesecake wordt gemaakt van verschillende soorten roomkazen, maar ze kunnen worden vervangen door wrongelmassa. Kwark wordt gecombineerd met zure room, suiker en eieren, alle ingrediënten worden opgeklopt tot een luchtige homogene massa. Het blijkt een zeer delicaat en heerlijk dessert te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Maal de koekjes tot kruimels met een blender. Smelt de boter. Combineer de zandkruimels en boter. Verspreid de resulterende massa op de bodem van de vorm, druk deze stevig aan met een lepel. Zet de vorm met de bodem 10 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.
stap 2 van de 6
Was de citroen en dep droog met keukenpapier. Rasp de citroenschil op een fijne rasp. Pers het sap uit de helft van de citroen.
stap 3 van de 6
Klop de kwark in een blender tot een gladde massa.
stap 4 van de 6
Breng de wrongelmassa over in een kom, voeg suiker, vanilline en zout toe, roer. Giet citroensap en schil erbij, meng. Klop er een voor een 4 eieren door en roer elke keer goed door. Doe de resulterende wrongelmassa op een zandbodem in een vorm.
stap 5 van de 6
Cheesecake moet in de oven op een stoombad worden gebakken. Zet een grote, diepe bakplaat met kokend water in de oven. Plaats de cheesecakevorm op een bakplaat, het water moet ongeveer de helft van de hoogte van de pan bereiken. Bak 50-60 minuten op 160-170 graden. Je kunt bakken zonder bad, maar dan kan het oppervlak van het dessert barsten.
stap 6 van de 6
Laat de afgewerkte taart in de oven tot hij is afgekoeld en zet hem dan 5-6 uur in de koelkast. Strooi kaneel over de cheesecake voordat je hem bij de thee serveert.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *