huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Karamel cheesecake

Karamel cheesecake

2085

Keuken Europese

Calorie-inhoud 338,5 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 8 uur

Eiwitten * 16,7 gram

Vetten * 13 gr.

Koolhydraten* 39,3 gram

Inhoud

Ongelooflijke caramel cheesecake op basis van de populaire Oreo koekjes. Je hoeft het helemaal niet te bakken! We sturen alle ingrediënten (zowel de cake als de room) om te stollen in de koelkast. De smaak is gewoon geweldig! Zacht, delicaat, met subtiele tonen van pindakaas! Ik wil het gewoon proberen!

Ingrediënten

Oreo-koekjes 24 stuks. Melk 3,5% 40ml. Eetbare gelatine 12 gr. Crème 33% 250 gram kwark 450 gram. Karamel 350 gram. Pindapasta 50 gr. Melkchocolade 100 gram

Kookproces

Oreo koekjes (12 stuks) Breek in tweeën en verwijder de vulling. Het moet worden uitgesteld, het komt nog van pas.

Doe de lever in een blenderkom en maal hem tot kleine kruimels.

Giet de koekjes in een kom en begin de melk in kleine porties te schenken en te roeren. Je hebt zoveel melk nodig om een deeg te maken dat tot een klontje kan worden gevormd (zoals op de foto).

Nu hebben we voedselperkament en een ring nodig (16 ml, voor een grotere diameter moeten we het aantal producten vergroten). We installeren de ring op perkament op een harde ondergrond en leggen de wanden van de ring vast met huishoudfolie.

Nu verdelen we het voorbereide deeg in de ring en kneden het met onze handen. We leggen het deeg in de koelkast zodat het stolt.

Bereiding van de cheesecakecrème. Om dit te doen, laten we de gelatine weken.

Meng in een kom de kwark met de Oreo-koekjesvulling en zet het mengsel 30 seconden in de magnetron om de kaas zachter te maken. (als dit niet genoeg is, voeg dan nog 30 sec. toe).