Cheesecake New York met gezouten karamel
0
2002
Keuken
Amerikaans
Calorie-inhoud
245,6 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
5 uur
Eiwitten *
8,6 gram.
Vetten *
13,2 gram.
Koolhydraten*
38,9 gram.
Een ongelooflijk lekkere delicatesse met knapperige zandkoekkorst en aromatische karamel. Cheesecake is beter dan een chef-kok! Het belangrijkste is om op tijd in te slaan en complimenten van de gasten laten je niet wachten!
Ingrediënten
Kookproces
Verdeel de afgewerkte romige massa in een gelijkmatige laag over de cake. Nu moet je de vorm omwikkelen met een dubbele laag folie, zonder de bovenkant te bedekken, alleen de zijkanten. En neem een andere vorm met een grotere diameter. We vullen het tot 30% met water. We zetten een formulier met cheesecake erin en sturen alles een uur naar de oven. Daarna zetten we het 3 uur in de koelkast.
Op dit moment zullen we de karamel bereiden. Om dit te doen, moeten we de suiker in een kleine steelpan op laag vuur oplossen, zodat deze niet verbrandt. Voeg vervolgens boter toe en wacht tot de massa kookt. Zet het vuur lager, voeg room en zout toe, kook opnieuw. Koel de afgewerkte karamel en vet de afgewerkte cheesecake ermee in.
Tip: Je kunt deze cheesecake versieren met noten, sinaasappelschijfjes of bessen.
Eet smakelijk!