Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Cheesecake met frambozen

Cheesecake met frambozen

0
1202
Keuken Europese
Calorie-inhoud 286 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 5 uur
Eiwitten * 7,8 gram
Vetten * 15 gr.
Koolhydraten* 45,7 gram
* per 100gr. Product
Cheesecake met frambozen
Inhoud

Voor iedereen die net zoveel van frambozen houdt als ik, raad ik ten zeerste aan om een ​​frambozen cheesecake te maken. Het dessert wordt verkregen met een rijke smaak en aroma met een luchtige vulling van roomkaas en room.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Bereid de benodigde ingrediënten voor je cheesecake.
stap 2 van de 9
Haal de boter van tevoren uit de koelkast. Maal zandkoekkoekjes met een blender of vleesmolen. Roer in een kleine kom de gemalen koekjes en de zachte boter door elkaar.
stap 3 van de 9
Verdeel de resulterende massa gelijkmatig over de bodem van de vorm waarin je de cheesecake gaat verzamelen. Zet 10 minuten in een goed voorverwarmde oven en bak op 160 graden.
stap 4 van de 9
Haal de vorm uit de oven en laat afkoelen.
stap 5 van de 9
Pureer de frambozen met een staafmixer tot een gladde massa en wrijf vervolgens door een fijne zeef. Je zou ongeveer 150 gram frambozenmassa moeten krijgen. Combineer roomkaas met maizena en kristalsuiker in een diepe kom. Breng met een staafmixer of mixer tot een homogene massa.
stap 6 van de 9
Klop één voor één de kippeneieren erdoor, roer goed na elk, voeg dan de frambozenpuree toe en meng goed.
stap 7 van de 9
Schenk de room erbij en roer tot een gladde massa.
stap 8 van de 9
Zet de vorm met de cheesecake in een voorverwarmde oven, met op de bodem een ​​bakplaat met water. Bak ongeveer een uur op 160 graden.
stap 9 van de 9
Als de tijd is verstreken, zet u de oven uit, opent u de deur een beetje en laat u de cheesecake nog 40 minuten staan. Haal vervolgens uit de oven en laat afkoelen op kamertemperatuur. Zet 3 uur in de koelkast. Haal de cheesecake na het afkoelen voorzichtig uit de vorm. Snijd in porties en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *