huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Mascarpone cheesecake zonder room

Mascarpone cheesecake zonder room

2113

Keuken Europese

Calorie-inhoud 262.4 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 17gr.

Vetten * 12,8 gram

Koolhydraten* 28,2 gram

Inhoud

Om een heerlijk dessert te bereiden en gasten en huishoudens aangenaam te verrassen, is het niet eens nodig om de oven aan te zetten. Geen cream cheesecake met mascarpone maak je zonder te bakken, maar wat een heerlijke cake komt er uit! Probeer het, uw familie zal er dol op zijn!

Ingrediënten

Mascarpone kaas 500 gr. aardbei 400 gr. Koekjes 250 gram Poedersuiker 200gr. Boter 125 gram. Crème 33% 200ml. Water 50ml. Eetbare gelatine 15 gr. Jelly mix 2 pakket

Kookproces

Maal de cheesecake koekjes. Smelt de boter, voeg het toe aan de lever, meng alles goed. Bedek de cheesecakevorm met perkamentpapier, plaats de koekjes en boter stevig op de bodem van de vorm. Zet de vorm even in de koelkast terwijl de vulling wordt bereid.

Giet gelatine met koud water gedurende 15 minuten tot het opzwelt.

Verwarm gelatine in een waterbad. Klop mascarponekaas met poedersuiker met een mixer. Giet hier een beetje room in, klop opnieuw. Giet gesmolten gelatine in de massa, klop.