huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ No-bake ricotta cheesecake met gelatine

No-bake ricotta cheesecake met gelatine

8298

Keuken Amerikaans

Calorie-inhoud 232,1 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 150 minuten

Eiwitten * 5 gr.

Vetten * 9,1 gram

Koolhydraten* 37,7 gram

Inhoud

Cheesecake is altijd een geweldige oplossing voor het drinken van familiethee! Dit recept beschrijft hoe je cheesecake maakt met ricotta en gelatine, een traktatie maken zonder bakken. Delicate ricotta cheesecake is een geweldig dessert dat zowel geliefden als gasten kan veroveren met zijn smaak!

Ingrediënten

Koekjes 200gr. Boter 50 - 80gr. Ricotta kaas 250 gram Zure room 200gr. Eetbare gelatine 10 gr. Poedersuiker 50 gr. Water 100 ml Bessen voor decoratie

Kookproces

Met behulp van een blender moet je de koekjes in kleine kruimels malen. Voeg er vervolgens voorgesmolten boter aan toe. Wij mixen alles.

Doe de resulterende massa koekjes en boter in een geschikte container, stamp deze aan en vorm een uniforme basis. We sturen de basischeesecake 30 minuten naar de koelkast.

Klop in een aparte container de zure room met poedersuiker.

Voeg vervolgens ricotta toe aan de werkcontainer, klop alle ingrediënten een minuut lang tot een gladde massa.

Gelatine moet worden gedrenkt in koud water en 5 minuten laten zwellen (als de instructies een andere tijd aangeven, laat u er dan door leiden). Smelt na een tijdje de gelatine tot een vloeibare toestand in een waterbad of in een magnetron.

Combineer gelatine en ricotta vulling, meng alles.

Doe de voorbereide vulling in een koekjesbodem. Gebruik een lepel of spatel om het oppervlak glad te strijken. Zet de cheesecake minimaal 2 uur in de koelkast.