huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Cheesecake met bevroren bessen

Cheesecake met bevroren bessen

2925

Keuken Europese

Calorie-inhoud 232,3 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 150 minuten

Eiwitten * 5 gr.

Vetten * 10,1 gram

Koolhydraten* 34,5 gram

Inhoud

Met de toevoeging van bessen, zowel bevroren als vers, wordt elke cheesecake nog lekkerder, want bessen en fruit passen goed bij de wrongellaag van de cheesecake en de zandkoekkorst. In dit recept worden bessen gebruikt om de bovenkant van dit wrongeldessert te versieren.

Ingrediënten

Boter 150 gram Zure room 250 gram Room 120 ml kristalsuiker 250 gram Kwark 800 gram. Koekjes 400 gr. Frambozen 400 gr. Ei 3 stuks. Vanilline 15 gr.

Kookproces

Maal de koekjes met een blender tot ze fijn verkruimeld zijn.

Smelt de boter op laag vuur en giet deze bij de kruimels.

Bekleed de bodem van een gespleten ovenschaal met perkamentpapier, leg de kruimel erop en sluit deze goed af. Vorm de kruimels in cheesecake zijkanten.

Klop de kwark met een blender, voeg daar de room toe en roer alles goed door elkaar. Voeg eieren, suiker en vanilline toe aan de massa, klop de massa met een blender tot een gladde massa.