Klassieke cheesecake

Ik stel voor om een ​​frambozen cheesecake te maken zonder te bakken volgens een eenvoudig recept. De basis voor de cheesecake is kwark met zure room. Een geweldige dessertoptie voor liefhebbers van kwark. In tegenstelling tot cheesecake met kwark is deze optie minder vet en kookt hij sneller.

Met de toevoeging van bessen, zowel bevroren als vers, wordt elke cheesecake nog lekkerder, want bessen en fruit passen goed bij de wrongellaag van de cheesecake en de zandkoekkorst. In dit recept worden bessen gebruikt om de bovenkant van dit wrongeldessert te versieren.

Wij bieden u een recept voor een zeer smakelijke en delicate cheesecake gevuld met romige Mascarpone-kaas, onder een geurige frambozenvulling. In ons recept gebruiken we agar-agar, een natuurlijke vervanger voor gelatine die dezelfde eigenschappen heeft. De bodem voor de cheesecake bak je zelf, geen kant-en-klare koekjes. Als resultaat zullen we de meest delicate cheesecake in je mond laten smelten, volledig door onze eigen handen gekookt.

Hou je van pistachenoten en frambozen, maak dan meteen een cheesecake met deze twee ingrediënten. De kaaslaag zal naar pistachenoten smaken en er wordt een beetje confituur gekookt van frambozen, die wordt gebruikt om de biscuitcake - de basis van de cheesecake - te smeren. Als de cheesecake doordrenkt is, blijkt hij erg smakelijk te zijn, met een mals, zacht koekje en een fluweelzachte wrongellaag.

Voor iedereen die net zoveel van frambozen houdt als ik, raad ik ten zeerste aan om een ​​frambozen cheesecake te maken. Dessert wordt verkregen met een rijke smaak en aroma met een luchtige vulling van roomkaas en room.