Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ Frambozentaart
  4. ➠ Tsvetaevsky-taart met bevroren frambozen

Tsvetaevsky-taart met bevroren frambozen

0
329
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 162,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 6 gr.
Vetten * 7,4 gram.
Koolhydraten* 26,9 gram.
* per 100gr. Product
Tsvetaevsky-taart met bevroren frambozen
Inhoud

Bevroren frambozen worden op een bodem van zanddeeg gelegd, die is gevuld met een vulling van zure room, suiker en eieren. De taart wordt 35-40 minuten gebakken en blijkt erg lekker en matig zoet te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
We beginnen met het maken van het deeg. Smelt hiervoor de boter in een pan of magnetron en laat deze iets afkoelen. Ook verwarmen we de oven voor op 180°C.
stap 2 van de 6
We sturen zure room, kristalsuiker en een snufje zout naar een aparte container. Roer alles goed door elkaar met een garde tot de suiker volledig is opgelost. Giet nu de gesmolten boter erbij en meng. Zeef bloem met bakpoeder door een zeef en giet ze bij het zure roommengsel. Kneed een zacht elastisch deeg.
stap 3 van de 6
We nemen de vorm en verdelen het deeg erover. We vormen lage kanten.
stap 4 van de 6
Nu bereiden we de vulling voor. Breek het ei in een aparte kom en klop het lichtjes. Voeg vervolgens zure room, kristalsuiker toe en mix alles met een garde tot de suiker volledig is opgelost. De hoeveelheid suiker is instelbaar afhankelijk van de zoetheid van de framboos.
stap 5 van de 6
Leg de bevroren frambozen op een zanddeegbodem en vul deze met het zure roommengsel. We sturen de cake 35-40 minuten naar de oven, totdat het deeg goed gebakken is en de vulling vastloopt.
stap 6 van de 6
We halen het eindproduct uit de vorm en laten het volledig afkoelen op het rooster. Daarna kun je het in de koelkast zetten om het nog lekkerder te maken. We snijden de taart in porties en serveren het met hete thee of koffie. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *