Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vlees gerechten
  3. ➠ Kippentabak
  4. ➠ Kiptabak in een koekenpan onder druk thuis

Kiptabak in een koekenpan onder druk thuis

0
2861
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 202,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 19,9 gram.
Vetten * 33,7 gram
Koolhydraten* 7,4 gram.
* per 100gr. Product
Kiptabak in een koekenpan onder druk thuis
Inhoud

Kip tabaka - door velen elk Georgisch gerecht. Het kan thuis worden gekookt zonder zelfs maar een speciale koekenpan te hebben. Alle kruiden voor kippenvlees zijn geschikt voor het marineren van kip; je kunt kruiden aan het gerecht toevoegen met adjika of chilipepers.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was de kip, verwijder de resterende veren en snij in het midden van de borst.
stap 2 van de 6
Open het karkas, verwijder de ribben en sla er aan beide kanten op met een hamer.
stap 3 van de 6
Pel de knoflook, snij in partjes. Maak op verschillende plaatsen insnijdingen in het karkas en leg daar de knoflookteentjes in. Bestrijk de kip vervolgens met zout en kruiden.
stap 4 van de 6
Laat de kip 1-2 uur marineren.
stap 5 van de 6
Verwarm een ​​koekenpan voor, voeg plantaardige olie toe en leg de kip neer. Druk met een pers op het karkas, het kan een pan zijn of een blikje water. Rooster 15-20 minuten op middelhoog vuur en draai de kip dan om.
stap 6 van de 6
De kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van de grootte van de kip. Een kip met een gewicht tot 1 kilogram doet er gemiddeld 40-50 minuten over. Serveer de kiptabak heet.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *