Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vlees gerechten
  3. ➠ Kippentabak
  4. ➠ Kip tabaka met adjika in een pan

Kip tabaka met adjika in een pan

0
2808
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 185,4 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 160 minuten
Eiwitten * 14,1 gram
Vetten * 24 gr.
Koolhydraten* 7,3 gram.
* per 100gr. Product
Kip tabaka met adjika in een pan
Inhoud

Een iconisch gerecht aller tijden, tabakskip wordt onder druk in een pan gekookt. Bij afwezigheid van een speciale braadpan kun je met de gereedschappen die voorhanden zijn een pers maken van bijvoorbeeld een blikje water. Adjika voor dit recept is zowel geschikt voor thuis als uit de winkel.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was het karkas, snijd in de borst en open.
stap 2 van de 7
Snijd de ribben uit en klop de kip er aan beide kanten af.
stap 3 van de 7
Smeer het karkas aan alle kanten met adjika en laat 1-2 uur marineren.
stap 4 van de 7
Meng gesmolten boter met zout en kruiden. Bestrijk de kip met dit mengsel.
stap 5 van de 7
Verwarm een ​​koekenpan voor, giet er plantaardige olie in en leg de kip met de huid naar beneden, zet de onderdrukking erop. Bak de kip aan beide kanten in 15-20 minuten goudbruin. Zet vervolgens het vuur lager en kook de tabakskip nog 30-40 minuten, draai hem af en toe om.
stap 6 van de 7
Maal de knoflook, walnoten en kruiden in een vijzel, voeg een beetje water toe.
stap 7 van de 7
Bestrijk de afgewerkte kip met het noten-knoflookmengsel, laat 5 minuten staan ​​en serveer.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *