Aardappelpartjes uit de oven in schil
0
3233
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
60,5 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
1,2 gram.
Vetten *
12,1 gram
Koolhydraten*
8,7 gram
Wie houdt er niet van knapperige, knapperige aardappelpartjes die in de oven goudbruin zijn gebakken? Alleen al het zien van deze verrukkelijke stukjes roept een eetlust op en een onweerstaanbaar verlangen om ze te proeven. De lekkerste aardappelen in de schil worden juist verkregen uit jonge aardappelen: hun schil is zacht, zacht en het vruchtvlees is sappig en kruimelig.
Ingrediënten
Kookproces
Omdat we de aardappelen met de schil zullen bakken, is het belangrijk om speciale aandacht te besteden aan het spoelen ervan. We leggen de knollen in de gootsteen en wassen ze grondig onder een stroom warm stromend water. Gebruik indien nodig een zachte borstel. Leg de aardappelen na het wassen op een handdoek en droog elk stuk goed zodat er geen overtollig vocht achterblijft.
Bedek de bakplaat met een stuk bakpapier van de gewenste grootte. Gebruik een siliconenborstel om het perkament op een bakplaat in te vetten met plantaardige olie. Leg de aardappelpartjes in een geurige dressing op perkament. We leggen de plakjes zo dat ze elkaar niet raken. We verwarmen de oven voor op 200 graden. We sturen een bakplaat met aardappelen erin naar het middelste niveau. We bakken vijfentwintig tot dertig minuten.
Haal na het verstrijken van de aangegeven baktijd de bakplaat uit de oven en verdeel het knoflook-dillemengsel over de aardappelen. We zetten de partjes terug in de oven en bakken nog vijf tot zeven minuten. In deze korte tijd zal de knoflook geen tijd hebben om te verbranden, maar zal het zijn rijke aroma en pikantheid op de aardappelen overbrengen.
Eet smakelijk!