Huisgemaakte makreel uit blik voor de winter
0
5814
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
143,5 kcal
Porties
1,5 liter.
Kooktijd
300 minuten
Eiwitten *
10,4 gram
Vetten *
26,2 gram
Koolhydraten*
4,6 gram.
Het komt vaak voor dat het kopen van een blikje ingeblikt voedsel in een winkel, meestal is het resultaat een product van niet erg goede kwaliteit. Het was dit feit dat ons ertoe bracht een recept te vinden voor het maken van zelfgemaakte conserven. Na het geprobeerd te hebben, besloten we dat we het met jullie moesten delen. Fijne, matig pittige gezouten vis in een kleine hoeveelheid olie en zijn eigen sap - het komt goed!
Ingrediënten
Kookproces
Giet water en zonnebloemolie in de potten zodat de vloeistof de rand van de pot niet 1,5-2 cm bereikt, omdat de makreel tijdens het kookproces sap zal afgeven. Bedek de potten met deksels en plaats ze in een koude oven op het rooster. We zetten de boven- en onderverwarmingsmodus aan en stellen de temperatuur in op 180 graden en laten het ingeblikte voedsel 50 minuten staan. Daarna verlagen we de temperatuur in de oven tot 120 graden en laten we de vis 2,5-3 uur sudderen.
