Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Sauzen
  3. ➠ Tomatenketchup
  4. ➠ Zelfgemaakte ketchup snel

Zelfgemaakte ketchup snel

0
552
Keuken Europese
Calorie-inhoud 51,1 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 7 u.
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 12,5 gram
* per 100gr. Product
Zelfgemaakte ketchup snel
Inhoud

Pittige tomatensaus zal een geweldige aanvulling zijn op vlees- en groentegerechten. Meestal stopt de onwil om veel tijd te besteden aan de voorbereiding van een dergelijke bereiding, maar dankzij deze methode om tomaten te bereiden, bespaart u tijd en krijgt u snel een uitstekende saus.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was de tomaten, maak een kruisvormige incisie, dompel ze een paar minuten in kokend water en daarna in heel koud water. Verwijder het vel van ze en snijd ze in grote stukken.
stap 2 uit 5
Doe de tomaten in een pan, voeg een beetje water toe en kook op laag vuur, afgedekt, gedurende 15 minuten, al roerend, zodat ze niet verbranden en zacht worden.
stap 3 uit 5
Pureer de tomaten met een staafmixer. Voeg er azijn, zout, suiker, peper, knoflook aan toe, meng goed en zet in brand.
stap 4 uit 5
Breng het mengsel aan de kook, houd het vuur laag en kook 30-60 minuten, afhankelijk van de gewenste dikte van de ketchup, onder regelmatig roeren.
stap 5 uit 5
Breng de saus over in een steriele droge pot terwijl hij nog heet is, sluit hem af en draai hem ondersteboven. Dek aan alle kanten af ​​met een deken en laat 6 uur afkoelen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *