Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Sauzen
  3. ➠ Tomatenketchup
  4. ➠ Huisgemaakte tomatenketchup voor de winter

Huisgemaakte tomatenketchup voor de winter

0
990
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 146 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 35,6 gram
* per 100gr. Product
Huisgemaakte tomatenketchup voor de winter
Inhoud

Thuis tomatenketchup maken is eenvoudig. Om de ketchup dik te maken, moet deze lang gekookt worden. De gebruikte specerijen en kruiden geven een uitgesproken en uitgesproken smaak aan ketchup. Tomatenketchup is natuurlijk, lekker en gezond!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was de tomaten, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in een pan.
stap 2 van de 7
We zetten een pan met tomaten op het vuur, brengen aan de kook en koken gedurende 10-15 minuten. Gedurende deze tijd worden de tomaten zacht.
stap 3 van de 7
Vervolgens onderbreken we met behulp van een staafmixer de tomatenmassa tot een gladde massa. Daarna zetten we de pan weer op het vuur, na het koken ongeveer 70-90 minuten koken. Focus op de gewenste dikte van de ketchup.
stap 4 van de 7
Voeg 5 minuten voor het koken zout, kristalsuiker, gedroogde knoflook, kruidnagel, zwarte peper, azijnessence en gehakte kruiden toe aan de ketchup (u kunt basilicum, peterselie, koriander gebruiken). Wij mixen alles.
stap 5 van de 7
Om de ketchup homogeen te maken, maalt u de tomatenmassa door een fijne zeef. Giet daarna de ketchup in een pan, zet hem in brand en kook.
stap 6 van de 7
Giet kant-en-klare hete tomatenketchup in voorbereide containers, sluit af met deksels en laat volledig afkoelen.
stap 7 van de 7
Zelfgemaakte tomatenketchup is klaar!

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *