Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tomaten
  3. ➠ Tomaten met appels voor de winter
  4. ➠ Zelfgemaakte ketchup voor de winter

Zelfgemaakte ketchup voor de winter

0
2411
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 127,8 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 30,5 gram
* per 100gr. Product
Zelfgemaakte ketchup voor de winter
Inhoud

Ketchup is een populaire en geliefde saus. Het gaat goed met aardappelen, vleesgerechten, pasta. Zelfgemaakte ketchup is dubbel zo lekker. Te midden van een rijpe tomatenoogst zal het niet moeilijk zijn om zo'n ketchup voor de winter te bereiden. En zelfs kinderen zullen de smaak ervan kunnen waarderen!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was tomaten en appels grondig. Voor appels is het noodzakelijk om de kern te verwijderen, in tomaten - de stengel. Pel de uien. Snijd de voorbereide ingrediënten in kleine blokjes.
stap 2 uit 5
Plaats het gehakte voedsel in een geschikte pan en verwarm. Kook op matig vuur tot de tomaten, appels en uien zacht zijn.
stap 3 uit 5
Na een tijdje laat de inhoud van de pan het sap los. Trek met een vork een schijfje appel eruit en proef. Als het zacht genoeg is geworden, is het tijd om alle ingrediënten tot een homogene massa te malen.
stap 4 uit 5
Klop, gewapend met een staafmixer, de tomaten, appels en uien tot een gladde puree. Kook vervolgens de resulterende massa gedurende 40 minuten en vergeet niet te roeren. Voeg daarna kristalsuiker, zout en kruiden naar smaak (dit kan gemalen peper, paprika, etc.) toe aan de inhoud van de pan. We gieten ook azijn in. Roer alles goed door elkaar en laat nog 10 minuten in brand staan.
stap 5 uit 5
Verdeel de afgewerkte ketchup in gesteriliseerde potten en sluit de deksels goed. Laat het ondersteboven onder een warme doek liggen totdat het volledig is afgekoeld. Daarna verplaatsen we de ketchup naar een koele plaats voor opslag.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *