Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Zelfgemaakt instant kvas

Zelfgemaakt instant kvas

0
4181
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 26 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 170 minuten
Eiwitten * gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 8 gr.
* per 100gr. Product
Zelfgemaakt instant kvas
Inhoud

Ik wil een recept delen voor een eenvoudig zelfgemaakt kwas. Om het drankje te bereiden, hebt u betaalbare en goedkope ingrediënten nodig. Snel en eenvoudig de drank bereiden. Zelfgemaakt kwas is in 30 minuten klaar, maar het is het beste om het voor gebruik in de koelkast te koelen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Kook de benodigde hoeveelheid drinkwater van tevoren en koel vervolgens volledig af.
stap 2 van de 11
Voeg citroenzuur en de benodigde hoeveelheid droge gist toe aan een pot gekookt water.
stap 3 van de 11
Ik gebruik meestal snelwerkende droge gist van de fabrikant "SAF-MOMENT".
stap 4 van de 11
Meng de inhoud van de pot grondig totdat de droge gist en het citroenzuur volledig zijn opgelost.
stap 5 van de 11
Neem een ​​steelpan of steelpan met diepe bodem. Giet de benodigde hoeveelheid kristalsuiker erin. Zet op middelhoog vuur.
stap 6 van de 11
Wacht tot de kristalsuiker begint te smelten en zet dan het vuur lager.
stap 7 van de 11
Het is niet nodig om kristalsuiker te roeren. Wacht maar tot de kristallen en de goudbruine kleur van de karamel volledig zijn opgelost.
stap 8 van de 11
Schenk vervolgens een half glas koud drinkwater erbij en roer nu goed door en haal direct van het vuur.
stap 9 van de 11
Giet de hete siroop voorzichtig in een pot met gistoplossing en meng grondig met een houten spatel om de pot niet per ongeluk te breken. Bedek de pot met kaasdoek of sluit het deksel en laat 30 minuten op kamertemperatuur staan. Als je wilt dat het kwas meer scherpte krijgt, kun je het kwas langer op kamertemperatuur laten staan.
stap 10 van de 11
Giet het kant-en-klare instant-kvas in flessen en plaats het enkele uren in de koelkast om af te koelen en serveer.
stap 11 van de 11
Zelfgemaakt kwas kan worden gebruikt om heerlijke okroshka te maken. Kvass blijkt matig zoet en zeer aangenaam van smaak te zijn.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *