huis
➠ Deeg
➠ pizza deeg
➠ Gistdeeg voor pizza en pasteitjes

Gistdeeg voor pizza en pasteitjes

1477

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 264,5 kcal

Porties 12 poort.

Kooktijd 120 minuten

Eiwitten * 8,1 gram

Vetten * 4,8 gram.

Koolhydraten* 53,4 gram.

Inhoud

Het recept voor dit deeg is absoluut universeel. Het kan worden gebruikt om pizza's, taarten, cheesecakes, blanken en andere gebakken goederen te maken. Bovendien zal het zowel in een pan als in de oven heerlijk zijn.

Ingrediënten

Koeienmelk 250ml. Tarwemeel 450 gram. Boter 200gr. kristalsuiker 2 eetlepels Zout 0,5 theelepel Droge gist 0,5 el

Kookproces

Giet gist, een eetlepel suiker en bloem in een glas met warme melk, meng en laat het mengsel 15 minuten op een warme plaats staan.

Zeef de bloem door een fijne zeef. Hierdoor wordt het deeg luchtig en luchtig.

Voeg het warme melk-, suiker-, zout- en gistmengsel toe aan de helft van de bloem, meng en zet 30 minuten op een warme plaats. Smelt de boter op laag vuur.

Voeg de resterende bloem, gesmolten boter toe aan het deeg dat is ontstaan en meng.

Als het deeg dik genoeg is, leg je het op tafel en ga je verder met kneden met je handen. Doe het dan over in een kom en laat het nog 60 minuten rijzen.