Pizzagistdeeg op water zonder eieren
0
962
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
210,9 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
55 minuten
Eiwitten *
6,1 gram
Vetten *
7,3 gram.
Koolhydraten*
57 gr.
We bieden een eenvoudig en betaalbaar recept voor gistdeeg dat iedereen zal aanspreken die graag pizza eet. Het deeg bevat geen eieren, melk en boter - gebakken goederen kunnen mager en neutraal van smaak worden genoemd. Dit is perfect voor pizza. Wat de textuur betreft, deze zal vrij zacht en poreus zijn, met een dichte rossige korst. U kunt elk product voor de vulling kiezen - het deeg gedraagt zich goed bij zowel nat als vet voedsel.
Ingrediënten
Kookproces
Voeg de rest van de bloem in kleine porties toe. Dit is nodig om het moment te kunnen volgen waarop er voldoende meel is. Afhankelijk van het type meel en de fabrikant kan het product verschillende kenmerken hebben. De benodigde hoeveelheid kan daarom afwijken van de aangegeven hoeveelheid in het recept. We richten ons op de uiteindelijke consistentie - zacht, elastisch, vormvast.
Na de aangegeven tijd moet de massa goed rijzen, sponsachtig en zelfs zachter worden. Verdeel het resulterende deeg in het benodigde aantal stukken en rol ze uit tot ronde pizzabodems. Leg de vulling op het oppervlak. We bakken pizza op zo'n deeg op een temperatuur van 190 graden in een voorverwarmde oven op het middelste lagere niveau.
Eet smakelijk!