huis
➠ Deeg
➠ pizza deeg
➠ Pizzagistdeeg met droge gist op water

Pizzagistdeeg met droge gist op water

561

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 336,8 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 12,7 gram

Vetten * 13 gr.

Koolhydraten* 103,9 gram.

Inhoud

Pizza is een zeer smakelijk en bevredigend gebak, waarmee huisvrouwen hun huishouden graag verwennen. Traditioneel wordt pizzadeeg gemaakt met gist; het wordt het meest harmonieus gecombineerd met vulling en kaas.

Ingrediënten

Water 250ml. Zout 1 snuifje kristalsuiker 0,3 theelepel Droge gist 10 gr. Olijfolie 1,2 eetlepels Tarwemeel 450 gram.

Kookproces

Giet warm water in een kom, verdun de droge gist, het zout en de suiker erin.

Voeg olijfolie toe als er schuim op het oppervlak van het gistmengsel verschijnt.

Giet vervolgens de gezeefde bloem in een kom en kneed het deeg. Roer de ingrediënten eerst met een lepel en daarna met je handen door elkaar.

Doe het deeg in een kom, dek af met een schone handdoek of huishoudfolie en laat een uur op een warme plaats staan. Daarna kan het gerezen deeg nog wat verder gekneed worden met je handen en kan je beginnen met het uitrollen van de pizzacake.

Eet smakelijk!