Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Taartdeeg
  4. ➠ Gistdeeg voor zuivelvrije pasteitjes

Gistdeeg voor zuivelvrije pasteitjes

0
8909
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 332,7 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 12,5 gram
Vetten * 12,8 gram
Koolhydraten* 102,6 gram
* per 100gr. Product
Gistdeeg voor zuivelvrije pasteitjes
Inhoud

Hoe lekker je taarten zullen zijn, hangt af van het deeg dat je maakt. Een eenvoudigere en snellere versie van gistdeeg wordt gekneed in water. Je leert alle subtiliteiten van de bereiding van dit recept.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Giet 200 ml warm water in een kom, los hierin suiker en droge gist op. Laat dit mengsel 5-7 minuten op kamertemperatuur staan.
stap 2 van de 8
Wanneer er een schuimige dop op het oppervlak van de gistmassa verschijnt, kunt u doorgaan met het verder kneden van het deeg.
stap 3 van de 8
Voeg 500 milliliter koud water, zout en plantaardige olie toe aan de gistmassa, meng.
stap 4 van de 8
Zeef de bloem voor het deeg meerdere keren door een zeef. Doe de bloem in porties in een kom en roer elke keer goed door. Maar zorg ervoor dat het deeg niet te strak is.
stap 5 van de 8
Smeer een plastic zak aan de binnenkant met plantaardige olie, doe het deeg erin. Bind de zak zo dat er binnenin vrije ruimte is.
stap 6 van de 8
Plaats de deegzak in een grote pan gevuld met koud water. Laat het deeg 20-25 minuten staan.
stap 7 van de 8
Gedurende deze tijd zal het deeg goed rijzen en luchtig worden.
stap 8 van de 8
Haal het deeg uit de zak en begin met het vormen van de pasteitjes.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *