huis
➠ Deeg
➠ Taartdeeg
➠ Gistdeeg voor gebakken pasteitjes op water

Gistdeeg voor gebakken pasteitjes op water

2353

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 443,6 kcal

Porties 16 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 16,7 gram

Vetten * 17,1 gram

Koolhydraten* 136,8 gram

Gistdeeg voor gebakken pasteitjes op water

Inhoud

Taarten kunnen in de oven worden gebakken of in een pan worden gebakken. Maar voor hen is het altijd beter om het deeg met gist te kneden, het rijst goed en is geschikt voor elke vulling.

Ingrediënten

Tarwemeel 4 eetl. Droge gist 2 theelepels kristalsuiker 1 eetl Zout 1,5 theelepel Plantaardige olie 4 eetlepels Water 400ml.

Kookproces

Los gist op in warm water, voeg suiker en zout toe, meng. Laat het deeg 10 minuten op een warme plaats staan.

Wanneer de gist begint te werken, giet je de plantaardige olie erin.

Zeef de bloem, dit zal toekomstige taarten prachtig maken.

Giet het gistmengsel bij de bloem en meng. Kook vervolgens water, giet kokend water in het deeg in een dunne stroom, roer snel. Het deeg moet 10-15 minuten worden gekneed.

Als gevolg hiervan moet het elastisch, glad en gemakkelijk van de handen afpellen. Doe het deeg in een kom, dek af met een schone handdoek en laat 40-50 minuten op een warme plaats staan.