huis
➠ Deeg
➠ Taartdeeg
➠ Mager gistdeeg voor taarten

Mager gistdeeg voor taarten

3073

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 405,8 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 80 minuten

Eiwitten * 12,5 gram

Vetten * 1,3 gram.

Koolhydraten* 83,7 gram

Inhoud

Taarten hebben, net als elk ander gebak, veel recepten. Vandaag wil ik een recept delen voor een heerlijk mager gistdeeg voor het maken van taarten. Het deeg is licht en luchtig. Maak met gistdeeg gebakken goederen en uw dierbaren zullen u dankbaar zijn.

Ingrediënten

Tarwemeel 350 gram. Droge gist 10 gr. Zout 0,5 theelepel Water 300ml.

Kookproces

Giet de benodigde hoeveelheid voorverwarmd drinkwater in een warme staat in een diepe bak. Voeg vervolgens zout en droge gist toe. Meng grondig tot een gladde massa. Laat het een tijdje staan.

Voeg vervolgens geleidelijk, in verschillende stappen, de vereiste hoeveelheid tarwebloem toe die eerder door een fijne zeef is gezeefd.

Kneed een dik elastisch deeg goed door, span het aan met huishoudfolie en laat het op een warme plaats ongeveer 30-40 minuten rijzen.

Als het deeg goed gerezen is en in volume toeneemt, verkreukel je het, dek je het weer af met huishoudfolie en laat je het nog 30 minuten rijzen.

Gebruik het bij elkaar passende deeg om taarten te maken met je favoriete vulling. De vulling kan zowel zoet als zout gebruikt worden. Taarten op zo'n deeg kunnen zowel in de oven als in een pan worden gekookt.

Eet smakelijk!