huis
➠ Deeg
➠ Taartdeeg
➠ Gistdeeg voor taarten met droge gist zonder eieren

Gistdeeg voor taarten met droge gist zonder eieren

1603

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 202,6 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 7,6 gram.

Vetten * 7,8 gram

Koolhydraten* 62,5 gram

Gistdeeg voor taarten met droge gist zonder eieren

Inhoud

Dit eenvoudige recept voor het kneden van taarten met droge gist en zonder eieren zal een redding zijn voor een jonge huisvrouw. Het deeg wordt als universeel beschouwd, omdat je er taarten mee kunt maken met elke vulling. Dergelijke taarten blijven enkele dagen niet oud.

Ingrediënten

Tarwemeel 400 gr. Droge gist 1 eetl Water 300ml. kristalsuiker 2 eetlepels Zout 1 theelepel Plantaardige olie 5 eetlepels

Kookproces

Giet warm water in een kom om het deeg te kneden. Los hierin de droge gist en suiker op. Voeg vervolgens 3 eetlepels bloem toe, roer met een lepel en zet 15 minuten op een warme plaats.

Voeg na 15 minuten zout toe aan het mengsel en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Roer het mengsel.

Voeg vervolgens de rest van de bloem toe aan dit mengsel. Smeer je handen in met plantaardige olie en kneed het deeg 10 minuten goed. Het moet elastisch en licht plakkerig zijn. Bedek de borden met het deeg met een servet en zet ze 30 minuten op het vuur zodat het deeg rijzen en in volume verdubbelt.