huis
➠ Deeg
➠ Taartdeeg
➠ Gistdeeg voor taarten in de oven dat als pluis in je mond smelt

Gistdeeg voor taarten in de oven dat als pluis in je mond smelt

2773

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 247,1 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 100 minuten

Eiwitten * 10,4 gram

Vetten * 7,1 gram

Koolhydraten* 42,4 gram

Gistdeeg voor taarten in de oven dat als pluis in je mond smelt

Inhoud

Zacht, luchtig, ongelooflijk lekker gistdeeg voor eenvoudige pasteitjes smelt in je mond! Een echte traktatie voor elk theekransje! Huishoudens en gasten zullen blij zijn!

Ingrediënten

Tarwemeel 500 gr. Koeienmelk 300ml. Ei 1 pc. kristalsuiker 150 gram Zout 0,5 theelepel Boter 50 gr. Droge gist 1 pak

Kookproces

Laten we eerst een deeg voor het deeg bereiden. Neem hiervoor 1,5 el. meel, 2 eetl. ik. kristalsuiker en droge gist. Wij mixen de producten.
We verwarmen de melk tot ongeveer 35 graden. Giet het in een stromend deegmengsel en roer.

Dek het mengsel af en zet het 40 minuten op een warme plaats. Het deeg zal ongeveer 2 keer toenemen.

Zeef de resterende bloem door een zeef en voeg het ei, het deeg en de gesmolten boter eraan toe. Meng alles goed en vorm het deeg.

Laat het deeg 40 minuten onder een handdoek op een warme plaats staan. Kneed vervolgens het deeg en laat opnieuw 40 minuten staan. Gedurende deze tijd zou het 2-2,5 keer moeten stijgen en toenemen.

Eet smakelijk!