Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ Bosbessen taart
  4. ➠ Bevroren Bosbessen Gisttaart

Bevroren Bosbessen Gisttaart

0
770
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 121,6 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 4,5 gram.
Vetten * 5,8 gram.
Koolhydraten* 16,7 gram
* per 100gr. Product
Bevroren Bosbessen Gisttaart
Inhoud

Gistcake met bevroren bosbessen, zoals elk gistdeeg, kost veel tijd, maar in het weekend kun je je familie plezieren met zo'n mooi, stevig en heerlijk dessert. Alle producten voor de taart dienen vooraf uit de koelkast te worden gehaald zodat ze op kamertemperatuur zijn. Bosbessen hoef je niet te ontdooien.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Maak eerst een deeg voor het gistdeeg. Giet verwarmde melk in een aparte kom, voeg er 2 theelepels suiker aan toe en plet verse gist. Meng alles en laat het deeg 15 minuten warm zodat de gist gaat werken. Gedurende deze tijd zal het deeg 2-3 keer in volume toenemen.
stap 2 van de 12
Breek een ei in een kom om het deeg te kneden, voeg gewone suiker en vanillesuiker en tarwebloem gezeefd op een zeef toe. Voor een rijke smaak kun je vanillesuiker vervangen door vanillesuiker.
stap 3 van de 12
Giet vervolgens het gerezen deeg bij deze ingrediënten en meng het deeg met een lepel.
stap 4 van de 12
Smelt de boter in de magnetron, laat iets afkoelen en giet over het deeg. Nu moet het deeg goed zijn en 15-20 minuten kneden, met de hand of met keukenapparatuur. Rol het geknede deeg tot een broodje, bestrooi met bloem en leg het, afgedekt met een servet, 1,5 uur op het vuur zodat het goed past.
stap 5 van de 12
Bereid gedurende deze tijd de taartvulling. Doe alle ingrediënten voor de vulling die in het recept worden vermeld in een aparte kom. Klop ze vervolgens met een garde tot ze romig zijn.
stap 6 van de 12
Wikkel het gerezen deeg met je hand en rol het uit tot een cake van 0,5 cm dik op het met bloem bestoven werkvlak van de tafel.
stap 7 van de 12
Breng vervolgens gelijkmatig zure room en wrongelroom aan op het opgerolde deeg, waarbij de randen vrij blijven.
stap 8 van de 12
Leg vervolgens de bevroren bosbessen op de room.
stap 9 van de 12
Rol de gevulde platte cake voorzichtig met je handen.
stap 10 van de 12
Bekleed een ovenschaal, bij voorkeur rond, met een stuk speciaal papier en vet licht in met olie. Snijd de rol met een scherp mes in stukken van maximaal 4 cm lang. Leg ze vervolgens in de vorm met de opengesneden vorm. Bak de taart 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
stap 11 van de 12
Bereid gedurende deze tijd het glazuur met melk en suiker.
stap 12 van de 12
Haal de gebakken bevroren bosbessengistcake uit de vorm, laat iets afkoelen en bedek met glazuur. Je dessert is klaar. Je kunt het op tafel serveren.
Lekker en succesvol bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *