Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Gistcake met bevroren abrikozen

Gistcake met bevroren abrikozen

0
535
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 114,3 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 4,5 gram.
Vetten * 6,6 gram.
Koolhydraten* 19,7 gram
* per 100gr. Product
Gistcake met bevroren abrikozen
Inhoud

Als je een gistcake met fruit wilt bakken, kun je ze niet alleen vers, maar ook bevroren gebruiken. Eerst moet je de grondstoffen laten ontdooien zodat overtollig vocht is verdwenen. In dit geval bereiden we een taart met abrikozen voor - het bakken blijkt erg sappig, zuur, met een delicate kruimel en goudbruine korst.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Om het deeg te bereiden, activeren we de gist. Verwarm hiervoor de melk tot hij warm is. Giet er gist en suiker in, meng.
stap 2 van de 11
We laten de massa vijftien tot twintig minuten op een warme plaats staan, totdat er schuim op het oppervlak verschijnt.
stap 3 van de 11
Voeg zout, gesmolten boter, plantaardige olie, een losgeklopt ei, vanillesuiker toe aan de gistmassa, meng.
stap 4 van de 11
Zeef de bloem in het resulterende mengsel, kneed het zachte deeg. De massa blijkt glad, gevormd, plakt niet aan de handen.
stap 5 van de 11
Doe het geknede deeg in een kom, dek af met een handdoek en plaats op een warme plaats om te rijzen.
stap 6 van de 11
Na ongeveer een uur moet het deeg twee tot twee en een half keer rijzen en toenemen.
stap 7 van de 11
Vet de ovenschaal in met plantaardige olie. Als de mal van siliconen is, hoeft u deze niet te smeren. Verdeel het deeg in twee delen. We rollen een van hen in een laag en plaatsen deze in een voorbereide vorm.
stap 8 van de 11
Wij verwerken abrikozen: laten ontdooien, eventuele zaden verwijderen. Leg de abrikozen op het deeg, met het vel naar boven. Als de vruchten zuur zijn, kunt u naar smaak met suiker bestrooien.
stap 9 van de 11
Rol het tweede deel van het deeg uit tot een dunne lange laag. Snijd in drie dunne reepjes. We weven er een staartje van en spreiden het uit over de rand van de taart. Knip decoratieve figuren uit de deegresten en leg ze op abrikozen. Schud het ei en vet het oppervlak van het deeg ermee in.
stap 10 van de 11
We zetten de vorm in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden, bakken gedurende vijfentwintig tot dertig minuten tot ze goudbruin zijn.
stap 11 van de 11
We halen de afgewerkte cake uit de oven, laten hem iets afkoelen en halen hem uit de vorm. Koel het product volledig af, snijd in porties en serveer.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *