Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Abrikozen voor de winter
  4. ➠ Abrikozenjam zonder suiker

Abrikozenjam zonder suiker

0
1697
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 86 kcal
Porties 0,3 l.
Kooktijd 12 u.
Eiwitten * 1,8 gram.
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 19 gr.
* per 100gr. Product
Abrikozenjam zonder suiker
Inhoud

Kun je abrikozenjam maken zonder suiker? Zeker wel. We gebruiken honing als zoetstof en doen het zelfs zonder te koken. Deze jam behoudt alle vitamines en kan gebruikt worden in baby- en dieetvoeding.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Wij bereiden producten voor het maken van jam. Om dit te doen, moet u rijpe, hoogwaardige abrikozen kiezen, zonder gebreken. We wassen de abrikozen, drogen grondig. Snijd de vrucht doormidden met een mes en verwijder de zaadjes. We meten de benodigde hoeveelheid honing.
stap 2 van de 7
Plaats de resulterende pollepels abrikozen in een brede kom en kneed. Je kunt hiervoor een aardappelmolen gebruiken, deze kneed je gewoon met schone handen. Het is niet aan te raden om een ​​hakmolen of blender te gebruiken, omdat deze apparaten te hard malen.
stap 3 van de 7
Het resultaat moet een zachte, sappige, heterogene massa zijn.
stap 4 van de 7
Doe honing op de gepureerde abrikozen.
stap 5 van de 7
Roer met een houten spatel en laat een uur op kamertemperatuur staan.
stap 6 van de 7
Roer nogmaals en zet de kom elf uur in de koelkast. Gedurende deze tijd is het noodzakelijk om de abrikozen-honingmassa elk uur te roeren. Meng grondig en besteed hier een tot twee minuten aan. Na elk roeren merk je hoe de jam dikker wordt en homogener wordt.
stap 7 van de 7
Nadat de aangegeven tijd is verstreken, halen we een kom jam uit de koelkast en plaatsen deze op droge gesteriliseerde potten, sluiten met gesteriliseerde deksels. Het wordt aanbevolen om dergelijke jam niet langer dan een jaar in de koelkast te bewaren.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *