Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jam van rode kersenpruim voor de winter

Jam van rode kersenpruim voor de winter

0
332
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 193,7 kcal
Porties 1,3 liter.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 0,6 gram
Vetten * 1 gr.
Koolhydraten* 47,3 gram
* per 100gr. Product
Jam van rode kersenpruim voor de winter
Inhoud

Jam van rode kersenpruim blijkt van een heldere, verzadigde kleur te zijn, met zuurheid. Geweldig voor het bakken van vullingen. We raden aan om pectine te gebruiken om de optimale dichtheid te verkrijgen. Voeg het toe aan het einde van het koken, nadat je het hebt gemengd met een beetje suiker.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We wassen de kersenpruim goed, sorteren de bedorven vruchten. We snijden elke vrucht doormidden en verwijderen het bot.
stap 2 uit 5
Doe de voorbereide gepelde kersenpruim in een pan, voeg kristalsuiker toe, doe een kaneelstokje voor smaak. We laten het mengsel een uur staan ​​om sap te extraheren.
stap 3 uit 5
Daarna mengen we het fruit met suiker en zetten het op het fornuis. Breng de massa aan de kook. We verminderen het vuur en koken de kersenpruim gedurende dertig minuten. Gooi de kaneelstokjes weg.
stap 4 uit 5
Meng de pectine en een eetlepel kristalsuiker apart. Giet dit mengsel bij de jam, meng goed en kook nog drie tot vier minuten. We verwijderen van de kachel.
stap 5 uit 5
Was en steriliseer potten en deksels. Giet de afgewerkte hete jam in steriele potten. We draaien de deksels vast, laten volledig afkoelen. We verwijderen de jam voor opslag op een donkere, koele plaats. Na afkoeling zal de jam dikker worden.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *