Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kersenpruimenjam met agar-agar

Kersenpruimenjam met agar-agar

0
849
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 149,1 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 0,1 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 37,4 gram
* per 100gr. Product
Kersenpruimenjam met agar-agar
Inhoud

Als je een heel dikke, dichte jam van kersen-pruimen wilt maken, raden we aan om agar-agar toe te voegen tijdens het koken. Het zorgt voor een uitstekende gelering en na afkoeling kan de jam letterlijk in stukjes worden "gesneden". Deze jam is ideaal voor toast, pannenkoeken, cheesecakes voor het ontbijt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Mijn kersenpruim wordt grondig gewassen, als er bedorven fruit is, gooien we ze weg.
stap 2 van de 8
We verwijderen de zaden van de kersenpruim. Je kunt de vrucht snijden met een mes en de zaden met je handen verwijderen, je kunt een Chinese stok gebruiken om de zaden uit de hele kersenpruim te "duwen".
stap 3 van de 8
Pureer de voorbereide pitloze kersenpruim met behulp van een blender.
stap 4 van de 8
Wrijf de resulterende puree door een zeef om een ​​uniforme consistentie van jam te krijgen.
stap 5 van de 8
Doe kersenpruimenpuree, kristalsuiker, water en agar-agar in een steelpan. Meng en plaats op het fornuis.
stap 6 van de 8
Breng de massa tot de volledige oplossing van suiker en aan de kook. Daarna verminderen we het vuur en koken we de jam twintig minuten.
stap 7 van de 8
Was potten en deksels en steriliseer ze op elke beschikbare manier. Klaar, hete, nog vloeibare jam, giet het in steriele potten. Rol de deksels op, laat volledig afkoelen. We verwijderen de jam voor opslag op een donkere, koele plaats.
stap 8 van de 8
Na afkoeling wordt de jam aanzienlijk dikker.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *