Kersenpruimenjam met sinaasappel
0
549
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
156,3 kcal
Porties
2 blz.
Kooktijd
35 minuten
Eiwitten *
0,2 gram
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
53,5 gram
Kersenpruim is nogal zuur en heeft geen uitgesproken aroma, dus alle toevoegingen die "stemming" aan deze vruchten kunnen toevoegen, zijn altijd welkom. Bijvoorbeeld sinaasappelen. Deze combinatie geeft een smakelijke jam met een zure smaak en een uitgesproken verfrissend citrusaroma.
Ingrediënten
Kookproces
Voeg de sinaasappelmassa toe aan de kersenpruimenpuree, giet de kristalsuiker eruit, meng en zet op het vuur. Breng de massa tot de volledige oplossing van suiker en aan de kook. Daarna verminderen we het vuur en koken we de jam ongeveer vijfendertig minuten. De jam wordt een beetje donkerder en kookt in. Vergeet niet af en toe te roeren.
Was potten en deksels en steriliseer ze op elke beschikbare manier. Wij verpakken kant-en-klare jam in steriele potten. We rollen de deksels op, draaien de blikken ondersteboven om de dichtheid te controleren. Laat het werkstuk volledig afkoelen. We verwijderen de jam voor opslag op een donkere, koele plaats.
Eet smakelijk!